Kue apem bisa dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang. Akan tetapi, kue apem kukus menjadi yang lebih mudah dilakukan. Jika kamu ingin membuatnya, sebaiknya ikuti resep kue apem kukus dibawah ini.
Tepung MOCAF merupakan singkatan dari modified cassava flour. Sederhananya adalah tepung dari singkong yang telah dimodifikasi dengan cara difermentasi. Dengan cara ini, aroma singkong menjadi hilang. Keunggulan dari tepung mokaf adalah kandungan kalsium dalam tepung mokaf yang lebih tinggi dari gandum maupun padi.
Aneka Vitamin dan kandungan yang berguna untuk tubuh yang terdapat dalam air kelapa hijau ternyata juga dapat digunakan untuk menjaga kesehatan jantung.
Bahan utama atau resep kue apem kukus kali ini yaitu tepung terigu dan bahan pelengkap lainnya. Dimana bahan atau resep kue apem kukus kali ini sangat mudah ditemukan atau dibeli di warung atau toko roti.
Apem kukus selalu jadi jajanan tradisional yang laris dicari banyak orang. Mungkin Anda ingin coba membuat sendiri?
Beras yang mengandung amilosa lebih besar dari 2% disebut beras biasa atau bukan beras ketan. Dan dengan Dapur Renyah proses pemasakan akan mengubah sifat beras ketan menjadi sangat lengket dan mengilat. Sifat ini tidak berubah dalam penyimpanan beberapa jam atau bahkan beberapa hari. Saat ini sangat mudah untuk mendapatkan tepung ketan karena banyak dijual di pasaran dalam bentuk tepung yang halus dan kering. Tepung beras ketan terbuat dari beras ketan hitam atau putih yang digiling/ditumbuk/dihaluskan. Secara umum, tekstur tepung beras ketan putih sama dengan tepung beras biasa. Akan tetapi, bila diraba tepung ketan akan terasa lebih berat dan melekat. Untuk membedakan dengan tepung beras biasa, larutkan dengan sedikit air.
Gadis manis penyuka kuliner khas nusantara sekaligus suka memasak dan menulis resep memasak mudah dan sederhana
Panaskan kukusan. Ambil daun pisang dan tuang tipis saja adonan apem di atas daun pisanng. Kukus selama 15 menit atau hingga matang.
Tapi, Anda biasanya tidak akan pernah menemukan orang Jepang meraih tepung yang diputihkan terlebih dahulu.
Hindari memakai tepung beras yang bau tengik dan berkutu karena dapat membuat kue apem tidak mengembang atau gagal.
• Pengeringan buatan adalah suatu cara untuk menghilangkan atau menurunkan kadar air pada bahan dengan menggunakan alat atau instrumen.
Sweetrip Kue dari tepung beras selanjutnya adalah kue mangkuk. Kue satu ini sering kita jumpai dalam acara seminar atau kegiatan pelatihan sebagai suguhan snack
Campurkanlah dengan tepung beras, tepung terigu, tape singkong dengan larutan air gula kemudian aduk rata
Dibandingkan dengan tepung lainnya, tepung ini terkadang lebih sulit ditemukan tetapi sebagian besar toko bahan makanan Jepang menyediakannya.